🥦🏥 A Comida é Remédio 🍎👩‍⚕️

Dois estudos publicados nesta semana destacam a importância de como a comida pode ser um poderoso remédio e uma oportunidade para melhorar a saúde. Um estudo, publicado no BMJ, foi uma revisão abrangente e meta-análise das consequências negativas para a saúde dos alimentos ultraprocessados. Alimentos ultraprocessados são definidos como substâncias quimicamente modificadas extraídas de alimentos, juntamente com aditivos para melhorar sabor, textura, aparência e durabilidade, com inclusão mínima ou nenhuma de alimentos integrais.

O estudo cita as evidências de mais alta qualidade para relacionar alimentos ultraprocessados com mortalidade por doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo II, doença de Crohn e transtornos de saúde mental. As condições de saúde mental mais comuns foram ansiedade e distúrbios do sono.

Comparando esse estudo com um artigo publicado no JACC, que resume a abordagem "Comida é Medicina" (FIM). Comida é Medicina é definida como intervenções nutricionais baseadas em alimentos integradas aos sistemas de saúde para tratar ou prevenir doenças e promover a saúde. O artigo faz um forte argumento para incluir FIM na prestação de cuidados de saúde, educação e serviços públicos.

As populações mais vulneráveis estão mais em risco. Se quisermos reduzir a carga de doenças para nossas populações mais vulneráveis, precisamos encontrar uma maneira de implementar o conselho de Hipócrates de 400 a.C.: "Que seu alimento seja seu remédio e seu remédio seja seu alimento." 🌱💊

### A Importância dos Alimentos Integrais

Alimentos integrais, como frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes, são ricos em nutrientes essenciais que ajudam a manter o corpo saudável. Eles são a base da abordagem "Comida é Medicina" e oferecem uma forma natural de prevenir e tratar muitas condições crônicas.

Além disso, a adoção de uma dieta rica em alimentos integrais pode ajudar a reduzir a dependência de medicamentos e diminuir os custos com cuidados de saúde a longo prazo. Incorporar alimentos integrais na dieta diária é uma maneira eficaz de melhorar a qualidade de vida e promover um envelhecimento saudável.

### Implementando Mudanças na Dieta

Para implementar mudanças na dieta, é importante começar com pequenas alterações. Substituir alimentos ultraprocessados por opções integrais, aumentar a ingestão de frutas e vegetais e reduzir o consumo de açúcar e gorduras saturadas são passos iniciais que podem fazer uma grande diferença.

A educação nutricional também desempenha um papel crucial. Programas comunitários e consultas com nutricionistas podem ajudar a orientar os indivíduos sobre as melhores escolhas alimentares e como incorporar esses alimentos na rotina diária.

### Conclusão

A comida pode ser uma ferramenta poderosa para melhorar a saúde e prevenir doenças. Estudos como os publicados no BMJ e JACC reforçam a importância de uma alimentação saudável e consciente. Ao adotar a abordagem "Comida é Medicina", podemos promover um futuro mais saudável para todos, especialmente para as populações mais vulneráveis.

Para agendar uma consulta e saber mais sobre como a nutrição pode impactar positivamente sua saúde ou a de seus familiares, acesse o link:

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Referências:

- Estudo do BMJ https://www.bmj.com/content/384/bmj-2023-077310

- Estudo do JACC

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109723083171?via%3Dihub